עוגות מוס: טעמים מפתיעים על בסיס אוורירי ומפנק

מקור המילה "מוס" בצרפתית (mousse) והיא אורזת בתוכה הרגשה של טעם עדין ומופלא. המוס ניחן בשילוב של אווריריות עננית ומתיקות מעודנת, שהופכות אותו לקינוח האולטימטיבי בעיני רבים. לכן, לא פלא, שקונדיטורים רבים ברחבי העולם עורכים לו שדרוגים ווריאציות שונות. איזון בין טעמים משלימים או אפילו הפוכים, יוצר מנות שיכולות לשלב בין מתוק, מלוח, אלכוהול, קראמל, פירות או גבינה, וכמובן שהכוכב המנצח והקבוע באגף המוסים – שוקולד. עוגות מוס של קונדיטוריית נוגטין הן ללא ספק הקינוח המנצח.

 

מגוון עוגות מוס

בקונדיטוריית נוגטין, הכנו עבורכם קולקצייה מרשימה של עוגות מוס, שנאפות באהבה מחומרי גלם איכותיים וטריים על ידי אופים מנוסים. ביניהן: עוגת השלגייה המרהיבה, עם תותים שבושלו בגנאש שוקולד לבן ומוס שוקולד לבן המונח על גבי תחתית ג'נואז שוקולד לבן כשכל היופי המושלג הזה מעוטר בתותים טריים. עוגת יערה עם מוס שוקולד לבן וג'נואז שוקולד בלגי, מעוטרת בציפוי פירות יער ושוקולד לבן. שילוב מושלם של מוס עשיר עם חמצמצות ומתיקות שיוצר קינוח מעודן ועשיר, אך יחד עם זאת קליל. עוגת פררו רושה, עם שוקולד בלגי וג'פונז אגוזים, מוס שוקולד לבן, המונחים על תחתית ג'נואז שוקולד בלגי, ציפוי גלסאז' שוקולד בלגי ונגיעות של פקאן סיני ואגזיום מסוכרים, יוצרים יחד עוגה שלא ניתן לעמוד בפניה. עוגת מוס שכבות קינדר מחזירה אותנו לילדות, אך עם טוויסט גורמה, ממרח נוטלה משתלב בין שכבות מפנקות של מוס שוקולד חלב, המונחות על גבי תחתית ג'נואז שוקולד בלגי, מצופות בגנאש שוקולד עשיר ומעוטרות בביצי קינדר ובפנינים שוקולדיות. עוגת הלוטוס משלבת מוס גבינה קרה, עם קרם וניל ומחית לוטוס, על תחתית של שברי לוטוס בחמאה קרה. עוגת גבינה קלאסית, שבה מוס הגבינה משתלב עם פירורים פריכים וחמאה, עוגה אלגנטית ומושקעת עם טעם מפנק של בית.

 

תיהנו

אנחנו מזמינים אתכם לצפות ולהזמין מקולקציית עוגות המוס שלנו באתר האינטרנט של נוגטין ובחנויות שלנו. הנכם מוזמנים ליהנות מחווייה מענגת, שילובי טעמים מופלאים ומראה מרהיב. בתיאבון.